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風寒型(冷咳)
痰較清、白、會鼻塞、流鼻水等症狀宣多吃具有祛寒、化痰止咳的食物。
如生薑、香菜、熟蘿蔔、橘皮。
[白蘿蔔蜂密]
材料︰
大白蘿蔔*1/蜂蜜30克白胡椒5粒/麻黃2克。
作法︰
蘿蔔洗淨 切片放入碗內加入蜂蜜及白胡椒、麻黃蒸30分鐘
風熱型(熱咳)
痰跟鼻涕較為濃稠,畏寒怕冷,常口乾舌燥,喉嚨痛。宜多吃清熱瀉火食物,
如生蘿蔔、黑芝麻、羅漢果、芹菜等。
[蘿蔔麥芽糖]
材料︰
蘿蔔1個/蜂蜜或麥芽糖適量。作法︰
蘿蔔連皮洗淨切片放入碗內,倒入蜂蜜或麥芽糖2~3匙,浸漬一夜即成蘿蔔糖水。肺燥型(乾咳)
乾咳無痰或痰少、黏,不易咳出,喉嚨乾澀。宜多吃生津止咳、可除燥的食材如百合、豆漿、水煮花生、蜂蜜、銀耳木耳、橄欖等。
[百合雪梨湯]
材料︰
百合25克,大雪梨1個,冰糖20克。作法︰
百合用清水浸泡一個晚上隔天將百合與清水一起倒入砂鍋加半碗清水,煮約90分鐘,百合煮到爛,加入去皮切作塊的雪梨和冰糖煮30分鐘。
內傷型(久咳)
身體微微發熱,多半是乾啄咳、少痰,沒有胃口、食恕不振,精神體力不佳。與肺燥型相同。宜食小麥、百合、甘蔗、甜杏仁、梨等。
[密餞雙仁補腎益肺]
材料︰
甜杏仁250克/核桃仁250克/蜂蜜500克作法︰
將甜杏仁炒至黃色,放入鍋中加水煮1小時,
加入核桃仁,收汁將乾鍋時
加入蜂蜜拌勻,等水再煮開一次。
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